Chè đỗ xanh (đậu xanh) bột báng thoang thoảng hương thơm nước cốt dừa, lá dứa, bùi bùi của đỗ xanh. Khi ăn có vị ngọt, dai dai rất lạ miệng.

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu xanh không vỏ 200 Gr

• Lá dứa 4 Lá

• Dừa nạo 150 Gr

• Bột báng 20 Gr

• Bột khoai 15 Gr

• đường cát trắng 90 Gr

Cách Thực hiện:

1

Bột báng ngâm nước cho mềm, Đậu xanh không vỏ ngâm nước khoảng 4 giờ hoặc qua đêm.

2

trộn thật đều dừa nạo, lá dứa cắt khúc trong tô. Thêm 200ml nước, cho dừa nạo, lá dứa vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn lấy phần nước, bỏ bã.

3

Cho hỗn hợp nước dừa nạo, lá dứa vào nồi. Thêm đậu xanh không vỏ, bột báng, 15gr bột khoai vào nồi, bắc lên bếp, nấu sôi khoảng 15 phút.

4

Cuối cùng, cho 90gr đường cát trắng vào, khuấy đều, nấu thêm 1 phút thì tắt lửa.

5

Múc chè ra chén và thưởng thức. Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)